Седмица на тиквата
26.10.2009г. (понеделник)
- Китайска супа от тиква с късчета свинско месо
- Патешко филе гарнирано с ризото от тиква и пармезан, поднесено със сос ”Мадейра”
- Тиквен флан
27.10.2009г. (вторник)
- Салата от маринована тиква, нахут, зелени маслини и скариди овкусена с дресинг от бяло балсамико
- Руло от пилешко филе с Гауда, поднесено със конячено Жу и картофено пюре с тиква и канелен аромат
- Бял шоколадов мус с мента и карамелизирана тиква
28.10.2009г. (сряда)
- Крем супа от тиква поднесена с кубчета Горгонзола
- Шишчета от кокосови скариди поднесени с гретин от тиква и глазирани с броколи
- Тиквен чийз кейк
29.10.2009г. (четвъртък)
- Пилешка супа с тиква и джинджифил
- Телешки късчета поднесени, върху рагу от тиква, зелени аспежи и кайсии поднесено със сос “Марсала”
- Крем брюле с тиква
30.10.2009г. (петък)
- Комбинация от салати с авокадо, тиква и сирене Бри
- Ризото с тиква, пресен спанак и сирена “Мастер”
- Канелово-тиквен кейк
Обедно меню
02.11.2009г. (понеделник)
- Свежа салата с рукола и айсберг, чери домати, маслини и пикантни скариди
- Пикантно пилешко рагу поднесено с басмати ориз и фритирана рукола
- Карамелизирани праскови поднесени върху бейлис сос
03.11.2009г. (вторник)
- Салата от домати прясно сирене и мащеркова заливка
- Фусили с пресен спанак, домати конкасе и лек пармезанов сос
- Портокалови мъфени с топка сладолед и желе от мента
04.11.2009г. (сряда)
- Комбинация от свежи салати, авокадо и мариновани бейби калмари
- Пикантни свински скалопини поднесени с босилкова паста
- Къпинов пай поднесен с ванилов сос
05.11.2009г. (четвъртък)
- Картофена крем супа, поднесена с хрупкаво прошуто
- Зеленчуков гретин поднесен с доматена салца
- Орехови бисквити, поднесени с мус от бял шоколад
06.11.2009г. (петък)
- Крем супа от зелен боб
- Филе от Пангасиус върху сметанов сос с каперси, поднесено с печен картоф с крем фреш и глазирани домати
- Ягодово тирамису
07.11.2009г. (събота)
SWEET DAY
08.11.2009г. (неделя)
BIO BRUNCH
09.11.2009г. (понеделник)
- Салата от домати, артишок, синьо сирене и босилково песто
- Ризото с чоризо, маслини и червени чушки
- Шоколадов кейк с течен център поднесен върху бананов сос
10.11.2009г. (вторник)
- Зеленчува супа “Минестроне”
- Пикантни пилешки шишчета с батати, поднесени върху шарен ориз със къри и сладко кисел сос
- Пана кота с къпини
11.11.2009г. (сряда)
- Крем супа от броколи
- Филе от морски език поднесено върху уасаби сос и маслинов кус кус
- Шоколадов мус с Hennessy, поднесен в портокалова купичка
12.11.2009г. (четвъртък)
- Крем супа от моркови
- Фетучини със сьомга, каперси, домати конкасе и пресен босилек
- Портокалови ганаж петифури поднесени с къпинов топинг
13.11.2009г. (петък)
- Крем супа от картофи и броколи, поднесена с хрупкав бекон
- Зеленчуков рататуи поднесен върху канапе от грахово пюре и слама от целина
- Прасковено тирамису
14.11.2009г. (събота)
SWEET DAY
15.11.2009г. (неделя)
BIO BRUCH
16.11.2009г. (понеделник)
- Бистра зеленчукова супа с телешки късчета
- Запечено пилешко филе поднесено върху конячено Жу, гарнирано с печени картофи и глазирани моркови
- Пистачио крем
17.11.2009г. (вторник)
- Крем супа от грах
- Свинско рагу с гъбен сос и картофено пюре
- Цитрусов мус поднесен в карамелова кошничка
18.11.2009г. (сряда)
- Крем супа от зелен боб и поднесена с хрупкав бекон
- Лингуини със спанак, синьо сирене и домати конкасе
- Карамелизирани банани с шоколадов сос и хрупкави панетони
19.11.2009г. (четвъртък)
- Свежа салата с рукола, кедрови ядки, домати конкасе, пресни гъби и пармезан поднесена с балсамико крем
- Зеленчукови полпети, поднесени с йогурт краставички
- Палачинкови трюфели с портокалов мус
20.11.2009г. (петък)
- Бистра рибена супа
- Филе от Пангасиус поднесено с глазирани броколи и бейби царевички върху доматено Жу
- Ванилови мъфини поднесени с шоколадова заливка
21.11.2009г. (събота)
SWEET DAY
22.11.2009г. (неделя)
BIO BRUNCH
